Cómo ser feliz a través de 14 experiencias gastronómicas
Terminamos el mes de febrero y estamos muy ilusionados. En este mes hemos arrancado con un nuevo menú muy llamativo y sorprendente en sabores, productos, olores y texturas. Nuestro chef, Alberto Soto, junto con todo su equipo, se las han ingeniado para que cada vez que vayáis a comer a nuestro restaurante, salgáis encantados y con ganas de MÁS...Los productos de la tierra, como unas lentejas, la panceta o un solomillo se fusionan con platos de mucha tradición, el increíble cocido de bocado, con platos más innovadores en sabor y en mezclas de ingredientes. Un claro ejemplo de ellos es la merluza a la romana a 60º, sopa de pimiento asado, pochado de tomate y jengibre, mahonesa de cítricos y marujas. ¿Te impacta, no?.Salado o dulce. Todo es especial.Y es que nos encanta que hablen de nosotros. Que se reconozca el grandísimo trabajo que lleva a cabo Alberto Soto. Toda la dedicación y la pasión es dejan vislumbrar en cada detalle de todas estas 14 experiencias gastronómicas.Por ello a continuación os detallamos cómo ser feliz a través de 14 experiencias gastronómicas:
- Cappuccino de lentejas y apionabo
- Aceitunas C21
- Planta de algodón
- Croqueta cremosa de cecina
- Brioche al vapor de mozzarella y trufa
- Cocido de bocado
- Bocadillo de panceta a la brasa
- Ravioli de paté lechal, crema de calabaza-zanahoria trufada con caldo meloso de verdura y aire de jamón
- Ajos a las gambillas
- Tallarines de calamar en su tinta y encebollados
- Merluza a la romana a 60º, sopa de pimiento asado, pochado de tomate y jengibre, mahonesa de cítricos y marujas.
- Solomillo, PX, foie, asados al sarmiento
- Manzanas en texturas
- Taberna
Os esperamos con reserva en nuestro restaurante ;)