Irlanda conoce nuestra gastronomía y nuestros vinos

Hace unos días, las puertas de nuestro restaurante y de la Bodega Cepa 21 han sido escenario de un encuentro especial, por un lado gracias al nivel de los profesionales que lo componían, y por otro por el clima de buen ambiente, acogida, entendimiento, respeto y cercanía que se creó en todos los momentos de la jornada.Un nutrido grupo de gastrónomos y del lifestyle de Irlanda quisieron conocer a través de José Moro, la Bodega Cepa21 y degustar la cocina de nuestro chef, Alberto Soto, quién seleccionó los mejores productos locales para elaborar algunos de los platos que componen los MenúsC21.El feedback de los periodistas irlandeses fue inmejorable, según avanza la coordinadora de Comunicación de Bodegas Emilio Moro, María Fernández Cruz. "Comentaron mucho sobre la originalidad de todos los platos, haciendo hincapié en uno de los entrantes. En concreto sobre la OlivaC21, por su sabor inesperado e intenso. Además, a lo largo del almuerzo hablaron sobre la textura del pescado. En lo que respecta al plato de carne, aseguraron que podían apreciar la calidad de la carne con una anécdota "dijeron que en Irlanda hay muy buena calidad de la carne y que son capaces de distinguir por el sabor, si la ternera ha comido pasto o no", matiza María Fernández.Y el postre Taberna fue el la guinda del pastel, "Les encantó por su originalidad. Comentaron acerca del color naranja del chocolate blanco, la sorpresa de las patatas bravas y las diferentes texturas. Uno de ellos comentó que no le gustaba el chocolate, pero que el que servisteis vosotros estaba espectacular", finaliza la coordinadora de Comunicación de Bodegas Emilio Moro.Pero para que os hagáis idea de manera más detallada y real, podéis verlo Twitter a través de algunas citas de estos profesionales irlandeses:Meat and potatoes... @Cepa21Bodegas @DORiberaWhere to start.....lamb, steak n'chips:) & No 4 is a charcuterie of desserts 'Tavern' @Cepa21Bodegas Very Hard Act to Follow @DORibera TkURespect too to Chef Alberto Soto more innovative happenings @tomasclancy @Cepa21Bodegas @DORibera @smullenj @LesliesWineFood @hostandcompany